民國７９年政府規劃「十二寮」為休閒農業北區示範場所，好友彭兆賜看中發展生機、信心十足地對老公說：「如果我們認真整頓這兩甲地，日後就可以靠＂賣空氣＂賺錢啦！」
民國８９年摯友驟世，盛展獨自打拼，希望能完成年輕時共同的理想，以告好友在天之靈，將近十年的耕耘也小有成績，尤其每逢油桐花開之際十二寮遊客如織。
雖然離開十二寮回到自己的老家，我們仍然懷著熱情與理想＂一步一腳印＂繼續學習與大自然和睦共處。一路走來，有著許多親友的鼓勵與祝福，誠如陳之藩所敘：「要感謝的人真的太多，就『謝天』吧！」
- Sep 28 Tue 2010 19:33
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年輕時的夢想_賣空氣賺錢
民國７９年政府規劃「十二寮」為休閒農業北區示範場所，好友彭兆賜看中發展生機、信心十足地對老公說：「如果我們認真整頓這兩甲地，日後就可以靠＂賣空氣＂賺錢啦！」
民國８９年摯友驟世，盛展獨自打拼，希望能完成年輕時共同的理想，以告好友在天之靈，將近十年的耕耘也小有成績，尤其每逢油桐花開之際十二寮遊客如織。
雖然離開十二寮回到自己的老家，我們仍然懷著熱情與理想＂一步一腳印＂繼續學習與大自然和睦共處。一路走來，有著許多親友的鼓勵與祝福，誠如陳之藩所敘：「要感謝的人真的太多，就『謝天』吧！」
- Sep 23 Thu 2010 19:26
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三代米，祖孫情_袋袋香傳，代代傳
今年上高一的大兒子，對於太陽下翻曬稻榖的辛苦；不亞於前一陣子基測的酷刑，皺著眉頭向老爸撒嬌抗議，我笑著說：「是呀！不知當年后羿留下的太陽，是不是最小顆的呢？」婆婆幽默的說：「好在你的爸爸耕幾甲田，讓你們體驗農耕的生活，比起〈頭擺〉你阿公的時代好太多了！晒穀場地勢凹凸不平，西北雨一下，收拾都來不及。」
經過四天的人工日曬，全家達成共識清晨４：００起床，進行穀粒裝袋儲存工作，直到９：００休息，黃昏再戰月亮上崗為止，
省得孩子曬壞了還直抱怨太陽公公你好毒上小一的老么最快活，２００坪的曬穀區滿場跑，煞有其事的翻動穀子，稻穀引起
- Sep 19 Sun 2010 21:28
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摯愛的父親，雖然改變了農耕管理方式，但對您的思念與土地的熱情將代代相傳、永不改變…
電話那端催促著 快快快「堂下」整理收拾乾淨，阿叔要轉了…我的淚水決堤，怎麼會！都安排好了，您是不捨這些兒孫，工作的工作；快開學的ㄉㄟˇ讀書，讓我們輪流到醫院陪您的機會都沒有…八年前我的公公因急性腎衰竭，沒有留下任何交代就走了。
公公很木訥，疼我這個最小的媳婦，如「滿女」一般。大殮時我眷著懵懂的幼子代替丈夫向父親跪別，感謝養育疼惜之恩（因先生與亡父出殯日正沖，不宜在場）那種心酸痛楚，至今仍刻苦銘心。
兩年後，我又有了身孕，就在要燒香告之喜訊的前一晚，父親開心的回到「堂下」自己則是跪著哭著叫喚，他拿起平安符套在我脖子上，什麼都沒說；微笑離去，雖然老二沒有福氣得到阿公的疼愛，但深信父親一直庇祐著這個孩子。
- Jul 08 Thu 2010 15:14
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無負擔農場對消費者的責任
無負擔農場，自99年1月起承租5公頃休耕超過10年以上且從來不施用任何農藥及化學肥料的土地。主要的目的，就是一開始我們就要以最好的方式呈現給大家。
目前我們的土地上種植3.5公頃的秈米及小部份的葉菜及玉米，稻田內也養了400多隻的蛋鴨。很高興我們第一次送驗即通過有機轉型期的認證。
目前我們的土地上種植3.5公頃的秈米及小部份的葉菜及玉米，稻田內也養了400多隻的蛋鴨。很高興我們第一次送驗即通過有機轉型期的認證。
- Jul 08 Thu 2010 14:51
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介紹峨眉及我們即將為她創造的願景
峨眉是一個位於新竹最南方的一個偏僻村落，就業人口以農業為主(佔75.6%)，其發展劣勢主要有以下幾點：
1.人口問題：
1-1.老年化：社區年輕居民多數因工作因素離鄉，老一輩多半留守村落。
1-2.人口少：全鄉98年7月統計人口數為6127人。(男55.5%、女44.5%)
1.人口問題：
1-1.老年化：社區年輕居民多數因工作因素離鄉，老一輩多半留守村落。
1-2.人口少：全鄉98年7月統計人口數為6127人。(男55.5%、女44.5%)
- Oct 10 Sun 2010 20:51
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健 康 養 生 箴 言
- Sep 06 Mon 2010 14:11
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一個三代的堅持
無負擔農場的第一批米已經收成了。
因法令的關係，無法立即取得有機認證，但取得有機轉型期認證卻是對我們最大的鼓勵。
雖然，有機種植花費了我們很多的心力。但是，相信我們劉家三代對這個環境的愛護及對他人身體的關心。
因法令的關係，無法立即取得有機認證，但取得有機轉型期認證卻是對我們最大的鼓勵。
雖然，有機種植花費了我們很多的心力。但是，相信我們劉家三代對這個環境的愛護及對他人身體的關心。
- Aug 17 Tue 2010 20:58
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經過了3個多月我們的有機米收成了
- Jul 13 Tue 2010 22:28
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台灣素食10大錯誤
資料來源自網路
有很多朋友問說：「排毒餐是不是就要素食？」不然，我自始自終都沒有講說要吃素食。為什麼？因為我發現在台灣有很多所謂的素食，其實並不正確。
在台灣，甚至全世界都有很多信徒的宗教團體，他們不僅生活非常地嚴謹，在各方面的自我要求也非常地高。 有次，某宗教團體邀請我談談有關飲食與健康的課題， 我就給他們定了一個題目，叫做『素食～速死嗎？』 這讓他們非常地震撼，每個人的眼睛都睜得雪亮， 追著我問：「難道我們吃錯素食會導致速死嗎？」
各位如果有印象的話，大約在十年前，台大公共衛生研究所曾經對一萬多各公保病人追蹤分析，結果發現，有素食超過10年以上的人，得肝癌的機反而比較高。（1991.6.6聯合報報導） 5年後媒體又報導了該機構的一項腦瘤研究，初步懷疑吃素會增加腦癌的罹患率。 （1994.1.18聯合報）。 當然素食團體便立即提出質疑，而且也提供很多美國素食團體的數據來證明公衛所的研究調查是有問題，有待商榷的。
後來我有機會受邀到全台各地機關團體演講，也順便去觀察當地許多的素食餐廳，了解台灣人們吃素的情形。果真發現了一些問題，經整理之後，總結出台灣素食的十大錯誤。 如果你吃錯『素』，那麼這個『素』對身體所造成的傷害，將不比葷的差。利用本書的部分篇幅，跟大家談一談～素食的十大錯誤，盼望諸位能就此注意，並改正過來，以至於能在飲食料理上面更上ㄧ層樓。
第一個錯誤是，油太多
有很多朋友問說：「排毒餐是不是就要素食？」不然，我自始自終都沒有講說要吃素食。為什麼？因為我發現在台灣有很多所謂的素食，其實並不正確。
在台灣，甚至全世界都有很多信徒的宗教團體，他們不僅生活非常地嚴謹，在各方面的自我要求也非常地高。 有次，某宗教團體邀請我談談有關飲食與健康的課題， 我就給他們定了一個題目，叫做『素食～速死嗎？』 這讓他們非常地震撼，每個人的眼睛都睜得雪亮， 追著我問：「難道我們吃錯素食會導致速死嗎？」
各位如果有印象的話，大約在十年前，台大公共衛生研究所曾經對一萬多各公保病人追蹤分析，結果發現，有素食超過10年以上的人，得肝癌的機反而比較高。（1991.6.6聯合報報導） 5年後媒體又報導了該機構的一項腦瘤研究，初步懷疑吃素會增加腦癌的罹患率。 （1994.1.18聯合報）。 當然素食團體便立即提出質疑，而且也提供很多美國素食團體的數據來證明公衛所的研究調查是有問題，有待商榷的。
後來我有機會受邀到全台各地機關團體演講，也順便去觀察當地許多的素食餐廳，了解台灣人們吃素的情形。果真發現了一些問題，經整理之後，總結出台灣素食的十大錯誤。 如果你吃錯『素』，那麼這個『素』對身體所造成的傷害，將不比葷的差。利用本書的部分篇幅，跟大家談一談～素食的十大錯誤，盼望諸位能就此注意，並改正過來，以至於能在飲食料理上面更上ㄧ層樓。
第一個錯誤是，油太多
- Jul 11 Sun 2010 08:32
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夜間喝杯水，遠離心腦血管梗塞
資料來源：衛生署台北醫院
據統計，腦血栓絕大部分是清晨起床時被發現的，醫學專家指出，可能是夜間缺乏飲水所致。
體內缺水會使血液黏稠度增加，血液過度黏稠、濃縮，容易導致血栓形成，誘發腦血管和心血管疾病的發生。有些老年人夜間睡了一覺醒來時，感到口幹舌燥，也是由於夜間未及時補充水分，致使血液黏稠而引起的。
據報道，日本某大學的研究人員對男性老人進行分組研究，一組半夜起來喝250毫升白開水，另一組一覺睡到天亮，夜間不飲水，然後分別測定他們的血液濃度。結果發現，喝水的一組血液濃度明顯降低，發生缺血性中風和心肌梗死的危險隨之下降。
據統計，腦血栓絕大部分是清晨起床時被發現的，醫學專家指出，可能是夜間缺乏飲水所致。
體內缺水會使血液黏稠度增加，血液過度黏稠、濃縮，容易導致血栓形成，誘發腦血管和心血管疾病的發生。有些老年人夜間睡了一覺醒來時，感到口幹舌燥，也是由於夜間未及時補充水分，致使血液黏稠而引起的。
據報道，日本某大學的研究人員對男性老人進行分組研究，一組半夜起來喝250毫升白開水，另一組一覺睡到天亮，夜間不飲水，然後分別測定他們的血液濃度。結果發現，喝水的一組血液濃度明顯降低，發生缺血性中風和心肌梗死的危險隨之下降。
- Jul 11 Sun 2010 08:16
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60 個讓你吃驚的小常識
