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您的健康是家人、同事及朋友的幸福,請多做深呼吸!!!
 

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 (無負擔農場 方小姐 0916734192)

本文引用自網路

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國人飲茶多年,除了茶香的美味外,許多人都認為,茶是健康的飲料,因為近年來研究發現,茶的某些成分有助於身體保健,近年來最著名的是兒茶素(catechins)。
兒茶素是茶葉中最主要的多元酚類成分。研究報告指出,兒茶素有抗氧化、抗發炎、降低心臟病機率、預防癌症、降低血脂肪、減少體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態、消除臭味等多項功效,目前市面上標有健康食品標誌的茶飲,主要引用的就是兒茶素的生理功能。

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東方美人茶是部份發酵茶中發酵程度最深的茶類,其中有50~60%的兒茶素被氧化。

高等級東方美人茶應具備以下特點:

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  有機農產品具有比較自然、衛生與安全的觀念,應為消費者接受,至於其品質與營養價值如何?僅就蒐集之研究報告彙整摘述如次:

(一)在風味方面

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(一)降低對環境污染:

有機栽培法對於病蟲害防治,以栽培抗病蟲品種,或利用天敵、微生物製劑取代農藥,或以套袋、誘殺板、捕蟲燈等物理方法防治。在肥料使用種類以有機質肥料取代化學肥料,此種栽培方式,避免河川、湖泊、水庫農藥累積或優養化現象,確保水源品質,減少對環境的負擔。

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資料來源: 黃璋如 (1997) 中德兩國有機農業之發展,國立宜蘭農工專科學校

 有機農業之意義

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